docs(release): update documentation for AI trace and flyer import improvements

- Update NEXT_STEPS.md with completed AI trace persistence and admin panel enhancements
- Add new section for executed steps (2026-05-21) documenting AI trace integration
- Update README.md with new AI trace features and improvements
- Enhance TEKNISK_BESKRIVNING.md with detailed technical description of AI trace implementation
- Document backend flow, persistence, masking, and UI improvements
- Add next steps including retention policy and API filtering for AiTrace

README.md

@@ -1,4 +1,11 @@
-# Nyheter och forbattringar (2026-05-20)
+# Nyheter och förbättringar (2026-05-21)
+
+- **Flyer AI-trace end-to-end:** flyer-importen sparar nu prompt/output/metadata i `AiTrace` (source=`flyer`) och adminpanelen kan visa detaljerad trace per session.
+- **Bättre produktkvalitet vid flyer-import:** dedupe förbättrad för att minska dubletter, hårdostnamn normaliseras med korrekt åäö, samt kontextstyrd OCR-korrigering för kända fel.
+- **Admin AI-panel förbättrad:** model output och prompt är selekterbara, varningar visas med detaljer + kopieringsstöd, och status har tooltip med förklaring.
+- **Stora outputs hanteras bättre i UI:** outputkortet trunkerar stora JSON-svar och låter admin expandera vid behov.
+
+# Nyheter och forbattringar (2026-05-20)
 
 - **Deploy-flode for migrering/rensning uppdaterat:** `deploy.sh` kor automatisk migrering vid vanlig deploy, medan `--clean-database` nu forst kor explicit `prisma migrate deploy` och sedan rensnings-SQL. Flaggan `--migrate` ar borttagen.
 - **Prisma Client-output i deploy-logg:** Vid migreringsrelaterat deployflode skrivs output fran `npx prisma generate` ut i terminalen (inklusive versionsnotiser), sa att status syns direkt i `deploy.sh`.