chore(docs): consolidate legacy documentation into new structure

- Removed outdated documentation files (MVP_CHECKLISTA.md, NEXT_STEPS.md, README.md, TEKNISK_BESKRIVNING.md, filanalys.md, flyerimporter.md, kilo.json, plan-dokumentation.md)
- Added new centralized documentation structure under docs/ directory
- Added .kilo/ directory for Kilo AI agent configuration and plans

BREAKING CHANGE: Legacy documentation files removed and replaced with new centralized structure

docs/MVP_CHECKLISTA.md

@@ -0,0 +1,30 @@
+# MVP-checklista: Recipe App (maj 2026)
+
+## 1. Funktionell sluttestning (produktion/lik miljö)
+- [ ] Testa inventarie: skapa, ändra, ta bort, ändra kategori, filtrera, konsumera, historik.
+- [ ] Testa baslager: lägg till/ta bort, ändra kategori, filtrera, grupperad vy.
+- [ ] Testa receptimport: länk, PDF, bild, Markdown. Kontrollera parser, fallback, och matchning.
+- [ ] Testa produktadmin: merge, bulk-kategorisering, AI-kategorisering, dubblett-hantering, statuskö.
+- [ ] Testa alias: skapa, ta bort, user/global, badge i UI.
+- [ ] Testa seed-data: kontrollera att nya kategorier finns efter deploy.
+- [ ] Testa navigation: admin-knapp i profilmeny, alla länkar och vyer.
+
+## 2. Säkerhet och access ✅
+- [x] Verifiera user-scope och IDOR-skydd på alla endpoints. (86 tests, PASS)
+- [x] Testa rollbaserad access (admin/user). (86 tests, PASS)
+- [x] Kontrollera JWT, throttling, och inputvalidering. (86 tests, PASS)
+
+## 3. Regression och buggrättning ✅
+ [ ] Fixa eventuella UI-buggar (scroll, dropdown, state).
+
+ [ ] Slutgiltig README och teknisk beskrivning.
+- [ ] Kontrollera .env-exempel och seed-instruktioner.
+
+## 5. UI/UX-polish
+- [ ] Loading states, felmeddelanden, mobilanpassning.
+- [ ] Extra tester för bulk-operationer, AI-förslag, aliasradering.
+
+## 6. Release
+- [ ] Tagga release i git.
+- [ ] Deploy till produktion.
+- [ ] Bekräfta drift och funktion i live-miljö.