Refactor technical documentation for clarity and updates

- Updated "teknisk_beskrivning_flutter.md" to streamline content and remove outdated sections, focusing on architecture, environment, and recent technical additions.
- Enhanced "migrering-MSI.md" with post-migration updates and clarifications for target audience.
- Revised "produktlansering.md" to serve as a release checklist, ensuring it complements existing documentation without duplication.

Co-authored-by: Copilot <copilot@github.com>

TEKNISK_BESKRIVNING.md

@@ -2,7 +2,22 @@
 
 > Se [README.md](README.md) för användarinformation och kom-igång-guide.  
 > Se [NEXT_STEPS.md](NEXT_STEPS.md) för förslag på nästa steg i projektet.  
-> Se [AI-FUNKTIONER.md](AI-FUNKTIONER.md) för planerade AI-funktioner och modellval.
+> Se [_archive/microservice-ai/AI-FUNKTIONER.md](_archive/microservice-ai/AI-FUNKTIONER.md) för planerade AI-funktioner och modellval.
+
+## Dokumentstatus (2026-05-03)
+
+### Målgrupp
+Detta dokument är skrivet för systemadministratörer och programmerare. Fokus är arkitektur, datamodell, integrationer och driftkonsekvenser.
+
+### Tillägg från senaste sessionerna
+- **Kvittoimport, regelmotor:** förbättrad tolkning av multipack och enheter i importerade kvittorader.
+- **Kategori-guardrails:** utökade regler för bröd/rostbröd samt contradiction guards för att minska felaktiga AI-träffar.
+- **Kategori-seed:** ny kategori `Korvbröd` under `Fastfoodbröd` i seed-data.
+- **Klientpersistens i Flutter:** kvittoimportens arbetssession sparas i klienten och återläses vid behov.
+- **Dataperspektiv:** kvittosessionen lagras inte server-side; backend-kontraktet är oförändrat för den delen.
+
+### Driftnotering
+Verifiera efter deploy att seed-körning inkluderar uppdaterat kategoriträd och att kvittoflödet använder den senaste regelbaserade parserlogiken.
 
 ## Översikt