Refactor technical documentation for clarity and updates

- Updated "teknisk_beskrivning_flutter.md" to streamline content and remove outdated sections, focusing on architecture, environment, and recent technical additions.
- Enhanced "migrering-MSI.md" with post-migration updates and clarifications for target audience.
- Revised "produktlansering.md" to serve as a release checklist, ensuring it complements existing documentation without duplication.

Co-authored-by: Copilot <copilot@github.com>

README.md

@@ -4,7 +4,31 @@ En fullstack-applikation för hantering av hemmavaror och recept. Håll koll på
 
 > För teknisk detaljinformation, se [TEKNISK_BESKRIVNING.md](TEKNISK_BESKRIVNING.md).  
 > För förslag på nästa steg i projektet, se [NEXT_STEPS.md](NEXT_STEPS.md).  
-> För planerade AI-funktioner, se [AI-FUNKTIONER.md](AI-FUNKTIONER.md).
+> För planerade AI-funktioner, se [_archive/microservice-ai/AI-FUNKTIONER.md](_archive/microservice-ai/AI-FUNKTIONER.md).
+
+## Dokumentkarta
+
+- [README.md](README.md): användaröversikt och funktioner.
+- [TEKNISK_BESKRIVNING.md](TEKNISK_BESKRIVNING.md): teknisk referens för drift och utveckling.
+- [NEXT_STEPS.md](NEXT_STEPS.md): gemensam roadmap och prioriteringar.
+- [produktlansering.md](produktlansering.md): releasechecklista.
+- [migrering-MSI.md](migrering-MSI.md): migreringshistorik för importer.
+- [flutter/README.md](flutter/README.md): Flutter ur användarperspektiv.
+- [flutter/teknisk_beskrivning_flutter.md](flutter/teknisk_beskrivning_flutter.md): Flutter teknisk referens.
+- [flutter/next_steps_flutter.md](flutter/next_steps_flutter.md): Flutter roadmap.
+
+## Dokumentstatus (2026-05-03)
+
+### Målgrupp
+Detta dokument är skrivet för användare och produktägare. Fokus är vad som fungerar i appen och vad som förbättrats i det dagliga flödet.
+
+### Nytt sedan senaste sessionerna
+- Kvittoimporten har blivit mer träffsäker för förpackningar och mängder (t.ex. rader med multipack och "2st").
+- Kategorisering av brödrelaterade produkter har förbättrats så att färre varor hamnar fel.
+- Ny underkategori i kategoriträdet: `Bröd & Kakor > Bröd > Fastfoodbröd > Korvbröd`.
+- Importerat kvitto i Flutter ligger kvar i klientens session vid navigering/refresh, så användaren kan fortsätta utan att börja om.
+- Produkter är user-scopade (personliga per användare), vilket minskar felmatchningar mellan olika användare.
+- Ingen ny serverlagring infördes för kvitto-sessionen; persistensen sker i klienten.
 
 ---